Витамины — (от лат vita – жизнь) органические соединения, играющие огромную роль в функционировании человеческого организма

Влияние витаминов на функции организма человека

  • обмен веществ

  • иммунитет, сопротивляемость болезням

  • стимулирование роста, развития

  • укрепление костной, мышечной, кровеносной систем

Витамины действуют взаимосвязанно. Чтобы восполнить дефицит витаминов, не достаточно просто начать их пить, нужно чтобы витамины усваивались организмом, а это можно обеспечить, если знать, какие витамины с какими можно принимать

Функции витаминов

Витамины A, B, C, D, E – наиболее распространенные и важные для нашего организма

Витамин А, ретинол

Крайне важен для нормального функционирования организма.

Функции витамина А

  • Отвечает за зрение

  • иммунную систему

  • формирование и правильное развитие скелета

  • состояние кожи

  • правильное развитие эмбриона

  • поддержание структуры и целостности слизистых оболочек

Дефицит витамина А приводит к патологиям со зрением, вплоть до слепоты. Переизбыток же данного витамина тоже вреден, становится токсичным, буквально отравляет организм. Особенно вреден беременным женщинам, ведет к неправильному развитию плода

Человеческий организм самостоятельно не способен генерировать витамин А, он получает его только с пищей. Так в мясе витамин А представляет собой собственно ретинол, а в овощах и фруктах представлен, как каротин, который в дальнейшем перерабатывается печенью в витамин А

Витамин А — жирорастворим, накапливается в печени и жировой ткани

Группы риска пациентов с дефицитом витамина А

Главным образом, витамина А не хватает людям, постоянно сидящим на диетах или неправильно питающимся по другим причинам, а также тем, у кого нарушены в организмы механизмы усвояемости, всасывания питательных веществ

  • пациенты с глютеновой болезнью

  • хроническим панкреатитом

  • муковисцидозом

  • пациенты с патологиями печени

  • пожилые пациенты

  • страдающие алкоголизмом

Переизбыток витамина А

В основном происходим по причине бесконтрольного употребления пищевых добавок, а также при избыточном употреблении продуктов с высоким содержанием витамина А

Витамин В1, тиамин

Микронутриент, водорастворимый витамин, участвующий в нормализации обменных процессов в организме, а также играющий немалую роль в построении нервной проводимости, производстве энергии, участвует в процессах роста и развития человека

Витамин В6, пиридоксаль-5-фосфат

Водорастворимый витамин. Организм человек получает его с продуктами питания. Участвует в огромном количестве ферментных метаболических реакциях, происходящих в организме человека. Крайне важен при формировании и развитии нервной системы у детей. Оказывает влияние на кроветворную и иммунную систему

Витамин В9, фолиевая кислота

Водорастворимый витамин. Играет важную роль в развитии эмбриона, поэтому его часто назначают беременным женщинам. Необходим для процессов кроветворения, нормального функционирования слизистой кишечника, играет большую роль, когда организму нужно заживить раны

Витамин В12, цианкобаламин

Водорастворимый витамин. Влияет на нормальную работу нервной системы, а также участвует в производстве эритроцитов, необходим для процессов кроветворения

Витамин С, аскорбиновая кислота

Водорастворимый витамин, являющийся антиоксидантом. Помогает иммунной системе, участвует во многих биохимических процессах в организме человека. Является помощником при усвоении железа — пациентам с анемией в обязательном порядке рекомендуют восполнить дефицит витамина С

Витамин D, кальциферол

Главным образом, помогает развитию костной системы организма. Отвечает за усвояемость кальция и фосфора, фактически выполняет строительную функцию. Также незаменимый помощник в защите организма от инфекций, различных воспалительных процессов, замедляет рост раковых клеток

Витамин Е, токоферол

Жирорастворимый витамин. Несет функцию антиоксиданта. Поддерживает иммунитет, здоровье глаз, кожи

Витамин К, филлохинон

Играет важную роль в налаживании правильного функционирования свертываемости крови, способствует формированию и насыщению минералами костной ткани, борется с остеопорозом